COURCEL
El Coñac COURCEL se elabora a partir de uvas cultivadas en las laderas calcáreas de Fins Bois y Bons Bois en Coñac (departamento de Charente), Francia. Su doble destilación y su larga crianza le confieren un buqué elegante y armonioso.
Línea
COURCEL VS
40%
20 cl | 70 cl
El Coñac COURCEL VS (Very Special, por sus siglas en inglés) se elabora con uvas Ugni Blanc de las regiones de Fins y Bons Bois, destiladas en alambiques de tipo Charentais y envejecidas durante un mínimo dos años en barricas de roble.
Elaboración
La región DOC Coñac, creada en 1909, delimita una zona del sudoeste de Francia, en el departamento de Charente Marítimo. El Coñac COURCEL VS se elabora con uvas Ugni Blanc cultivadas en las regiones de Fins y Bons Bois. El mosto se destila dos veces en los tradicionales alambiques Charentais. La primera destilación, llamada brouillis, permite obtener un destilado con una graduación de un 28 a un 32%. Posteriormente, la Bonne Chauffe permite obtener un alcohol al 72%. Por último, el Coñac se deja envejecer en barricas de roble francés durante un mínimo de 2 años para desarrollar aromas leñosos y notas de vainilla y ciruelas pasas.
Cócteles
Coñac Summit
En una copa, poner hielo y un poco de Coñac COURCEL VS. Añadir limonada y terminar con una cáscara de lima.
- COURCEL Coñac VS
4 cl - LIMONADA
6 cl - CÁSCARA DE LIMA
Stinger
En una coctelera, añadir hielo, Coñac COURCEL VS y el licor de menta blanca. Mezclar y servir decorado con hojas de menta fresca.
- COURCEL Coñac VS
2 cl - Licor de menta blanca
1 cl - HOJAS DE MENTA FRESCA
Lancer Franc
En una coctelera, añadir hielo, Coñac COURCEL VS, zumo de naranja y licor de fresa en una coctelera. Servir en una copa con cáscara de limón.
- COURCEL Coñac VS
2 cl - ZUMO DE NARANJA CARAIBOS
9 cl - LICOR DE FRESA
1 cl - CÁSCARA DE LIMÓN
Ginger twist
Directamente en un vaso, añadir hielo y Coñac COURCEL VS. Agregar ginger ale. Terminar con una cáscara de limón y algunos toques de bíter.
- COURCEL Coñac VS
4 cl - GINGER ALE
14 cl - CÁSCARA DE LIMÓN
- BÍTER
4 pequeños toques