Un Grupo comprometido y responsable

Entre valorización del patrimonio cultural, enoturismo espirituosismo, un actor comprometido.

El Espaço Porto Cruz

Suntuosa alianza del vino de Oporto y del Arte.

  

Sitio Internet de PORTO CRUZ: www.porto-cruz.com/en/espaco-porto-cruz

Situado en Vila Nova de Gaia, este lugar permite descubrir los vinos de Oporto, mediante experiencias sensoriales e interactivas inéditas. Este espacio también expone obras de artistas contemporáneos portugueses inspirados por la mujer de negro, emblema de la marca. El Espacio PORTO CRUZ es un proyecto de celebración de la cultura del vino de Oporto, que asocia contemporaneidad y tradición en este centro multimedia. Lugar de información, exposición y ocio, que ofrece nuevas experiencias alrededor del vino de Oporto, combinándolas con creaciones artísticas de ámbitos tan diversos como la moda, el arte y la gastronomía. Aliado a contenidos permanentes, un programa temporal dinamiza la oferta cultural y artística de este espacio. El proyecto de arquitectura ha sido realizado por los estudios Luc ARSÈNE HENRY, Alain TRIAUD, Juliette FAUGERE – Arquitectos Asociados (Francia) y ARQ 2525 – Arquitetos (Portugal) y recibe en la actualidad 150.000 visitantes al año.

Gran Cruz House

Hotel cálido y elegante con los colores de Porto Cruz en el centro histórico de Oporto.

  

Sitio Internet de Gran Cruz House: www.grancruzhouse.pt/website-official

Dominando el río Duero, el hotel Gran Cruz House está idealmente situado en la Praça da Ribeira, el centro histórico y medieval de la ciudad. El edificio de finales del siglo 16 ha sido totalmente renovado. Antaño servía de zona de almacenamiento para las actividades comerciales de la ciudad de Oporto, que importaba café y cacao de las antiguas colonias. Desde el mes de septiembre 2018, el hotel Gran Cruz House recibe sus primeros huéspedes para hacerles descubrir la convivialidad y el arte de recibir portugués, gracias a su servicio personalizado e íntimo, y la atención particular aportada a los más mínimos detalles. El hotel abarca todo lo que Porto Cruz aprecia: autenticidad, elegancia y generosidad. La Mujer de negro, emblema de la marca CRUZ, está representada de una forma diferente en cada habitación. El hotel es a imagen y semejanza de la marca, combinando gracia y generosidad, pero también el color y la calidez de Portugal. El hotel dispone de 7 habitaciones y de un restaurante gastronómico con una atmósfera igual de cálida e intimista, el Casario. Los chefs Miguel Castro Silva y José Guedes darán a descubrir la excelente cocina portuguesa, con platos acompañados por Vinos y Vinos de Oporto del valle del Duero. GRAN CRUZ HOUSE – Viela do Buraco – Praça da Ribeira 4050-132 Porto – Portugal.

La Quinta de Ventozelo

La valorización de un edificio vitícola con encanto en el corazón de los viñedos protegidos del Valle del Duero.

   

Sitio Internet de la Quinta de Ventozelo : www.quintadeventozelo.pt/

Con la restauración de este lugar único en pleno corazón de la región protegida del Duero, la Quinta de Ventozelo domina las viñas hasta donde llegue la mirada, ofreciendo un espectáculo extraordinario a los visitantes de la finca. El trabajo de restauración de este edificio histórico pronto ofrecerá a sus futuros visitantes la cultura tradicional portuguesa. Los vinos de la Quinta de Ventozelo acompañan con su personalidad singular toda la poesía y quietud del lugar. Es un lugar en el que la exigencia de calidad se combina con la cálida cultura portuguesa.
Apertura al público en 2019.

La zona histórica de La Salle en las tierras del Ron Agrícola SAINT JAMES

Vivir el espirituosismo en el corazón de la mayor zona turística martiniquesa.

Sitio Internet del «Rhum Agricole» SAINT JAMES: www.saintjames-rum.com

Vivienda del siglo 18. En 1770, La Salle pertenecía a un llamado Survilliers. Durante el siglo 19. Hacia mitades del siglo 19, incluía una destilería, una «purgerie» o almacén de clarificación, una azucarera y une casa solariega. Pasa a manos de la familia Huygues-Despointes en la 1a mitad del siglo 20. Hoy entre las manos de SAINT JAMES, esta zona den proceso de restauración para convertirse en una magnífica y adicional bodega de crianza para nuestros rones SAINT JAMES, se incluirá en el recorrido de la visita de la destilería, del Museo del «Rhum Agricole» de Martinica y de las Plantaciones de la finca. La marca SAINT JAMES, la más importante de la isla es un alto y serio ejemplo de la Denominación de Origen Controlado (DOC) Martinica y cultiva con pasión y asiduidad su búsqueda de valorización del patrimonio cultural e histórico martiniqués. Apertura al público en 2019.

 

El museo del «Rhum Agricole» de Martinica

SAINT JAMES, protector del saber hacer histórico del «Rhum Agricole» con DOC Martinica.

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Sitio Internet del «Rhum Agricole» SAINT JAMES: www.saintjames-rum.com

Dentro de una muy antigua casa colonial, desfila y desafía el tiempo desde 1765, toda la historia del «Rhum Agricole». A través de una exposición fotográfica, y de una colección única de grabados, etiquetas y botellas antiguas, déjese llevar por la magia del lugar. Al encuentro de un Ron fabuloso, cuyo nombre ha pasado a ser mítico, podrá descubrir y degustar todas las variedades de Ron: Blanco, Paja, Ámbar, Añejo, Sin Edad… A través los distintos aparatos utilizados, el alambique charantés con columnas de destilación, la casa de destilación abarca, en un marco encantador, la historia del arte de la destilación. Aquí también descubrirá la bodega con los SAINT JAMES añejos que incluyen una colección rara y excepcional de añadas que van de 1885 hasta la actualidad.

La Destilería GLEN MORAY

En el corazón de la región de Speyside.

Glen Moray ha sido destilada en el corazón de Elgin, la capital histórica de Speyside desde 1897 por un pequeño y dedicado equipo de artesanos. Glen Moray es miembro asociado del mundialmente famoso Malt Whisky Trail y recibe a 23.000 visitantes al año. En más de un siglo de destilación en Glen Moray, mucho ha cambiado. Sin embargo, los ingredientes, los procesos y las habilidades de los responsables de la producción de este whisky de malta única de la mejor calidad siguen siendo constantes.

El espacio AVÈZE

AVÈZE, una aguardiente con carácter único que contribuye a la valorización del patrimonio francés.

   

Sitio Internet de la Genciana AVÈZE: www.aveze.com

La Casa de la Genciana, situada en el corazón del Parque los Volcanes de Auvernia, ha obtenido la certificación «Maison du Parc» (Casa del Parque) y recibe 30.000 visitantes al año que descubren la historia, la fabricación y los secretos de la genciana. Espirituoso tradicional francés, reconocido por la riqueza de su bouquet aromático único, la Genciana AVÈZE ha atravesado las épocas y forma parte hoy del éxito del Grupo LA MARTINIQUAISE.

La destilería BUSNEL

BUSNEL, un saber hacer a la francesa en el corazón de una región preservada de Normandía.

   

Sitio Internet de la destilería BUSNEL: www.distillerie-busnel.fr

Heredera de un saber hacer que se remonta a 1820, la destilería BUSNEL produce y envejece Calvados de excepción en el propio corazón de la región de mayor renombre de Normandía: el Pays d’Auge. La zona recibe cada año 30.000 visitantes que redescubren la autenticidad histórica del Calvados y cada etapa de este lento proceso que transforma la manzana en néctar ámbar. El Calvados BUSNEL de 12 años XO ha obtenido en 2018 el premio al mejor Calvados del Mundo, en el concurso internacional World’s Spirits Awards.

El Instituto GRIOTTINES

Situado en Fougerolles en Francia, este lugar es un himno al saber hacer a la francesa.

Sitio Internet del Instituto GRIOTTINES: www.linstitutgriottines.com

El Instituto GRIOTTINES es un concepto innovador que reúne un centro de formación, obradores de Chocolatería, Pastelería y Cocina y una magnífica tienda, con un chef de renombre, François LACHAUX, Mejor Obrero de Francia.


Un actor responsable que integra y valoriza la noción de desarrollo sostenible en el centro de su identidad.

En el centro de nuestra identidad y de nuestro modelo de desarrollo, somos productores con la voluntad absoluta de controlar el ciclo de vida de nuestros productos y llevar a cabo una política de protección del medio ambiente. Nuestros colaboradores se dedican a desplegar esta política a todas nuestras plantas, apoyándose en 3 principales pilares:

1/ Seleccionar rigurosamente las materias primas, primera etapa de nuestra garantía calidad.

En nuestro Grupo LA MARTINIQUAISE, hemos entendido perfectamente que el control de las materias primas es un elemento esencial en la elaboración de vinos y espirituosos de calidad. Seleccionar nuestras materias primas, es controlar cualitativa y financieramente nuestras gamas de vinos y espirituosos.

Por ejemplo:

  • En Escocia, en la First Blending Company
    • Utilización de cereales no modificadas genéticamente.
  • En Martinica y en Guadalupe
    • Control del conjunto del sector Rones con nuestros propios campos de caña de azúcar (850 ha en Martinica y 950 ha en Guadalupe).

2/ Ahorrar la energía, los recursos de agua, reducir los residuos y el balance de transporte para construir a largo plazo.

El Grupo LA MARTINIQUAISE ha invertido muy pronto en estructuras que permiten el embotellamiento de estos productos en las zonas de producción en Escocia, Oporto y Madeira y en Francia en Rivesaltes, Auvernia y Calvados. Esto representa no solo una reducción evidente de la huella de carbono del grupo, sino también una reducción obvia de nuestros gastos de transporte que nos permite proponer el mejor precio a nuestros socios comerciales y a los consumidores, en el mundo entero.

  • En Escocia, en la First Blending Company
    • Instalación de Sistemas de Drenaje Urbano Sostenibles para recuperar el agua de lluvia con fines internos.
    • Valorización de los residuos del proceso de producción: en compost y en riego.
  • En Martinica, en Guadalupe y Marie-Galante y en la Reunión
    • Destilación de nuestros Rones cerca de los campos de caña con nuestras destilerías en Martinica, Guadalupe y Marie-Galante y en la Reunión.
  • En Martinica
    • Tratamiento de rechazos líquidos y reutilización de las aguas para el riego de las plantaciones de caña.
    • Vinificación, destilación y embotellado en el corazón de las regiones de producción.
  • En Portugal
    • Implantación de nuestro centro de vinificación en Alijo, en Portugal en el corazón de los viñedos el Duero.

3/ Producir energía desarrollando las energías renovables.

El Grupo LA MARTINIQUAISE ha invertido ampliamente en estructuras que permiten el tratamiento de los residuos y en la producción de energía llamada «verde» en la mayoría se sus plantas de producción.

  • En Martinica
    • Lanzamiento de un programa de inversiones para usar edificios industriales en la producción de electricidad fotovoltaica.
    • Equipamiento con paneles solares de los edificios comerciales de DILLON en 2009 y de DEPAZ en 2010.
  • En Francia
    • En Rivesaltes, uso de paneles solares térmicos para una energía más limpia.
  • En Escocia
    • Producción de electricidad a partir del metano procedente de los residuos líquidos.
  • En la isla de la Reunión
    • Producción de bioetanol, en colaboración con Albioma, actor ineludible de la producción de electricidad de origen renovable en Ultramar.
  • En Martinica y en Marie-Galante
    • Construcción de una central de bagazo/ biomasa en colaboración con Albioma.
    • ¡La Destilería SAINT JAMES en Sainte-Marie de la Martinica produce más energía que la que consume!

El aspecto humano y la calidad de nuestros productos en el centro de la acción del Grupo LA MARTINIQUAISE

Como relevante inversor en el sector de los vinos y espirituosos, el Grupo LA MARTINIQUAISE debe adoptar un comportamiento ejemplar en el seguimiento de la elaboración de sus productos y en la promoción de un consumo responsable e informado.

1/ La profunda voluntad de intentar mejorar constantemente la calidad de nuestros productos.

El trabajo de las mujeres y de los hombres que realizan el control a diario de nuestros productos en los departamentos de calidad e investigación y el desarrollo del Grupo LA MARTINIQUAISE es de controlar los flujos de mercancías dentro todas las etapas: desde la compra mediante suministros sistemáticos, hasta la recepción con análisis de conformidad, la elaboración de los productos con series de pruebas que aseguran el cumplimiento de las normas de nuestros clientes, la estabilidad de nuestros productos y la exigencia reglamentaria. Su cometido es esencial para asegurar el reconocimiento de nuestras marcas y su desarrollo internacional.

  

Este compromiso ha permitido a nuestro Grupo obtener unas certificaciones para el diseño, la elaboración, el envasado y la comercialización de espirituosos. Además, aplicamos un plan HACCP como base del sistema de control de la seguridad de los alimentos.

  

El alto nivel de nuestras marcas está reconocido cada año en los principales concursos internacionales. Presentamos, en efecto, durante todo el año, todos nuestros productos en concursos internacionales en el mundo entero, para ofrecer a nuestros consumidores un nivel de calidad probado por las más grandes organizaciones internacionales como los concursos Spirits Business Competition, el Chinese Wines and Spirits Awards, el World’s Spirits Awards y muchos más…

2/ La valorización de un enfoque responsable, un deber ética de cara al consumidor.

Defender y promover un consumo responsable no solo responde a un cumplimiento de la legislación vigente o a una acción social corporativa que seguimos.

Este enfoque está intrínsecamente relacionado con nuestra pasión por los vinos y espirituosos. Este sector tan particular debe estar animado por actores motivados fundamentalmente por una voluntad de dar a conocer y degustar un saber hacer que es el reflejo, en la mayoría de nuestras marcas, de un legado cultural y de un saber hacer que hoy debemos hacer perdurar.

  

Recomendamos consumir nuestros productos con moderación y de forma razonada y para ello proponemos a nuestros consumidores universos de marca que cultivamos día a día. Estamos convencidos de que nuestros productos merecen ser degustados puros o en cócteles, pero siempre con mucha moderación. Aspiramos a acompañar momentos de fiesta de nuestros consumidores pero en total responsabilidad.