SAINT JAMES

SAINT JAMES

Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des grands Rhums AOC Martinique, seule AOC Rhum au monde, régulièrement primés aux concours internationaux. SAINT JAMES est la 1ère marque de Rhum Agricole au monde.

Visiter le site

Gamme

SAINT JAMES Impérial Blanc

Rhum Blanc AOC Martinique
40%
20 cl | 70 cl | 100 cl

Un rhum blanc élaboré à Sainte-Marie (Martinique), fruité et floral, qui rappelle la canne fraîche, très équilibré et d’une grande finesse aromatique.

Chiffres clés

N°1
mondial des Rhums Agricoles
N°1
en notoriété sur les Rhums de bouche
1er
producteur de Rhum en Martinique

The Bartenders Society Competition

Le concours de mixologie professionnelle 2019 THE BARTENDERS SOCIETY organisé par le Groupe LA MARTINIQUAISE-BARDINET autour du Rhum Agricole SAINT JAMES de Martinique s’est tenu à Paris à l’école de cuisine Alain Ducasse pour sa finale internationale en mai 2019. 27 candidats de 10 pays sont venus proposer leurs créations de cocktails à base des marques SAINT JAMES Rhum Agricole et CARAIBOS Fruit Juices. Cette année, le concours proposait d’associer le savoir-faire et les techniques de la mixologie et de la pâtisserie. Nous sommes très fiers d’annoncer la victoire de Summer CHEN, venu de Singapour pour sublimer les SAINT JAMES Rhum Agricole de la Martinique !

Élaboration

Depuis 1765, SAINT JAMES élabore des Rhums Agricoles issus du pur jus de la canne à sucre. Coupées entre janvier et juillet, les cannes sont rapidement broyées afin de garantir fraîcheur et puissance aromatique. Le vesou va ensuite fermenter avant d’être distillé dans les colonnes créoles de la Distillerie à Sainte-Marie. L’assemblage des Rhums est une étape minutieuse réalisée par le maître de chais. Ceux destinés à vieillir sont mis en fûts de chêne pour une maturation 1,5 à 2 fois plus rapide et une évaporation appelée “part des anges” double à celle de la métropole du fait du climat.

Cocktails

Vidéo

Cocktails SAINT JAMES

Découvrez la réalisation des cocktails mythiques Mojito et Piña Colada par un professionnel du bar, avec les Rhums Agricoles SAINT JAMES.