PERLINO
Fondé en 1905 par Giuseppe PERLINO à Asti, dans la région du Piémont, PERLINO est réputé pour son savoir-faire et la qualité de ses vins effervescents italiens.
Gamme
Prosecco PERLINO
11% vol.
75 cl
Le Prosecco Extra Dry PERLINO offre une couleur jaune paille avec des bulles fines et persistantes. Il est rond en bouche avec des arômes fruités.
Prosecco Bio PERLINO
Le Prosecco Bio PERLINO dévoile sa robe jaune paille avec quelques reflets verts. En bouche, on retrouve des notes de pomme, de fruits exotiques et de pêche.
Asti Dolce PERLINO
L’Asti Dolce PERLINO révèle une robe jaune paille et des bulles à la fois fines et persistantes. En bouche, il dévoile son intensité aromatique et sa douceur.
Élaboration
Les Vins Effervescents italiens PERLINO sont élaborés dans la région du Piémont, selon un savoir-faire unique transmis depuis 1905 par leur fondateur Giuseppe PERLINO. Ils sont élaborés avec soin à partir d’une sélection des meilleurs cépages. Le procédé de fermentation spécifique avec une prise de mousse longue en cuve close (méthode Charmat) et le temps de repos de huit semaines permettent d’obtenir des vins complexes et structurés, tout en conservant leur fraîcheur et leurs arômes.
Cocktails
Spritz
Dans un verre piscine, mettre quelques glaçons puis verser 6 cl de Vermouth PERLINO. Ajouter 12 cl de Prosecco PERLINO et 2 cl d’eau gazeuse. Incorporer une demi-tranche d’orange.
- Prosecco PERLINO
12 cl - Vermouth PERLINO
6 cl - eau gazeuse
2 cl - orange
1 demi-tranche
Bellini
Dans un verre placé précédemment au frais, verser 4 cl de purée de pêches fraîches, 1 cl de sucre de canne puis verser 12 cl de Prosecco PERLINO. Remuer le tout délicatement.
- Prosecco PERLINO
12 cl - sucre de canne
1 cl - purée de pêches fraîches
4 cl
Hugo
Dans un verre piscine, écraser les feuilles de menthe et le demi-citron vert puis déposer des glaçons. Ajouter 2 cl de sirop de fleurs de sureau, compléter avec 15 cl de Prosecco PERLINO et 8 cl d’eau gazeuse. Remuer le tout délicatement.
- Prosecco PERLINO
15 cl - sirop de fleurs de sureau
2 cl - eau gazeuse
8 cl - citron vert coupé en dés
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